早晚的“减肥替代餐”，促进胃肠道吸收

早晚的减肥替代餐，促进胃肠道吸收

减肥是现在很多年轻人经常挂在嘴边的话题，可以说是有非常高的热度，减肥的方法有很多，有的人去健身房运动，有的人控制饮食等等，有成功的也有越减越肥的。

正确的减肥方式，除了定时定量的运动以外，还要控制饮食的量和改变饮食结构，尽量少吃主食一类的，最关键的一点就是能够长期坚持下去。平时吃饭的时候主食一定要少，可以用其它的食材来代替，下面就给大家一下推荐的蔬菜沙拉，以后就每天晚上就把它当主食，既能补充营养，还能促进胃肠道吸收，减脂又健康。

【菜品】：巴沙鱼柳藜麦蔬菜沙拉

【配料】：巴沙鱼柳一小块、藜麦一大把、苦菊小半颗、西兰花小半朵、鸡蛋两个、圣女果一小把、油醋汁一勺、生抽半勺、蚝油半勺、料酒三分之一勺、玉米淀粉一勺

【烹饪步骤】：

1、买来的巴沙鱼柳，放到室温正常化冻后，用清水将巴沙鱼柳的表面清洗干净，控干水后，就放到干净的案板上，用刀将它切成小块，放到干净的容器里。

2、为了让巴沙鱼柳更入味，需要提前腌制一下。分别向里面倒入适量的生抽、料酒、白胡椒粉以及玉米淀粉，手上倒上一次性手套，将鱼柳抓均匀，盖上容器的盖子，放到一边腌制入味。如果室温比较高的话，就放到冰箱冷藏即可。

3、在巴沙鱼柳腌制的时候，我们准备下其它的水果和蔬菜等。西兰花用菜刀将根部切掉，将西兰花掰成小朵，放到事先备好的淡盐水浸泡，将藏在西兰花花朵的小虫子以及残留的农药浸泡出来，最后用清水多清洗几遍，将西兰花清洗干净。

4、准备汤锅，锅里加入清水，顺便滴入几滴花生油和半勺食用盐，搅拌均匀后，开火将水烧开，之后将洗干净的西兰花放进去焯水，大约焯水半分钟到一分钟即可，捞出，过凉水，控水沥干。

5、苦菊去掉根部，将它撕成小片。用清水清洗干净，控干水就好。准备一些圣女果，同样用清水冲洗干净，控干表面的水分后，用菜刀对半切成两瓣即可。

6、另外准备一口锅，倒入适量的清水，将用到的两个鸡蛋放进去，开火将鸡蛋煮熟、煮熟后的鸡蛋捞出，放到凉水里过凉后，将鸡蛋剥去鸡蛋壳，放到干净的碗里待用。

7、煮鸡蛋的水倒掉，将锅清洗干净，将淘洗干净的藜麦放进锅里，加入适量的凉水，开火煮藜麦，直到将藜麦煮熟，并且煮开花，就可以将藜麦捞出，控水沥干，放到一边晾凉，就可以暂时盛放到碗里待用。

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