猪肉皮的做法大全 教你怎么做猪皮干才好吃

猪肉皮是女人特爱的家常菜，猪肉皮不仅可以美容，而且还可以有效的抗癌，经常食用猪肉皮对人体是非常有益处的。那么，猪肉皮的做法大全呢？常见有红烧猪肉皮、猪肉皮炖干菜、大蒜炒猪肉皮、东北猪肉皮冻、猪肉皮炖黄豆、猪肉皮炖黄豆等等。

猪肉皮是一种物美价廉的美容品。含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，对人体是非常有益处的。不但可以改善肌肤，还能延缓肌肤的衰老。最重要的是还有抗癌的功效。今天，小编带您一起去看看，既简单又好学的猪肉皮做法大全。

材料：

肉皮、葱、香菜、姜、蒜、花椒、麻椒、红干麻椒、十三香、酱油、鸡精、盐、孜然粉。

做法：

1、肉皮用水抄一下，把上面的肥肉提干净，过凉切条。

2、葱香菜切断，姜，蒜切成沫，备用。锅内放少许油烧开，依次把花椒，麻椒，红干辣椒放锅里炸一下，然后放入十三香和酱油炸锅，填汤放入鸡精，盐，红烧酱汁，放入猪肉皮大火炖烂即可收汁。

3、收汁后把孜然，葱，姜，蒜，香菜，味精放入即可出锅。