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疯狂扩张食品安全问题凸显

发布时间:2022-07-06 04:29:20 阅读: 来源:铝隔条厂家
疯狂扩张食品安全问题凸显

疯狂扩张食品安全问题凸显炸鸡掉地继续用油锅滴入油烟机清洗剂近日,华莱士因食品安全问题出圈,登上微博热搜。7月11日,微博博主内幕纠察局发布了《两家外卖平台销量第一的炸鸡店,华莱士、韩式炸鸡有多脏?》的视频,其中曝光了华莱士北京某加盟店发生的上述食品安全问题,引发网友热议。7月17日,华莱士官方微博发表声明称,是个别员工操作不规范,涉事餐厅北京霍营店已停业整顿。7月19日,上海市场监管局获悉有关舆情后,对华莱士上海门店进行了专项突击调查,并约谈了华莱士上海总部。值得注意的是,在被抽查的华莱士门店中,还存在垃圾桶未加盖、晨检记录不全、从业人员未取得健康证等问题。食品安全问题积患已久吃了华莱士就变成lsquo;喷射战士rsquo;了,一位网友评论道。可见,华莱士的食品安全问题是积患已久,并不是初犯。公开资料显示,早在2019年3月,江南都市报对华莱士进行卧底调查,曝光了当地门店鸡翅掉地上继续卖、汉堡胚过期两天继续使用、后厨环境脏乱等问题,与此次上热搜的食品安全问题如出一辙。2019年5月,华莱士在江西南昌的两家餐厅,存在使用超保质期食品,部分食品采购索证、索票、台账记录不全等6类不符合食品安全的经营行为,被国家市场监管总局罚款7.54万元。2019年10月,呼和浩特市24家华莱士门店又被曝出违法出售废油脂,被当地监管部门重罚。最近一起食品安全事故发生在2020年12月,因违规采购销售未经疾控部门检测的冷冻冷藏肉品,湖北黄冈市黄州区7家华莱士餐厅被当地执法部门查封,相关责任人被拘。此外,黑猫投诉平台显示,关于华莱士的投诉量已多达549条。其中因食品安全问题要求退款赔偿的投诉占大多数。走农村包围城市道路的华莱士该何去何从作为本土西式快餐品牌,华莱士昔日又是如何在快餐行业站稳脚跟的?资料显示,华莱士是一家本土西式快餐品牌,属于福建省华莱士食品股份有限公司,该公司成立于2009年,2016年以华士食品(836475.OC)在新三板挂牌。与洋快餐两大巨头肯德基、麦当劳不同的是,华莱士主攻中低收入人群的下沉市场,开店范围上至三四线城市,下至小县城。此外,华莱士通过控制门店的设备和食品原料供应这种集中购销的商业模式,形成价格优势,主打一样的汉堡,一半的价格的低价营销战略。凭借价格优势,华莱士产品销量快速增长,并以每天新开3家门店的速度迅速扩张。相关数据显示,截至2021年6月30日,华莱士现有门店已超过1.8万家,而肯德基和麦当劳的全国门店加起来也不过1.3万家。

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